玉带河畔茶飘香

刊发时间:2020年06月01日 A1版  作者:李家赛

  风光秀丽的澜沧江畔镶嵌着一块“绿色翡翠”——临翔区圈内乡坝胡村。走进云缠雾绕的坝胡万亩优质生态茶园,古茶树与森林共生,形成天然植物群落,原生态环境孕育了内涵物质丰富、色香味俱全的坝胡茶,并成为坝胡人的绿色财源。
  漫步坝胡村可谓一寨一景。坝胡15个自然村依山傍水,大山与村落、古茶与房舍、森林与人类融为一体。房前屋后、寨里寨外,处处有树、处处有茶。在茶园间平坦的进寨路上,轿车、拖拉机、摩托车川流不息,村在林中、房在绿中、人在景中,一幅茶香美景的画卷令到过坝胡的人们感叹称奇。
  走进玉带河畔的坝胡茶厂,在古朴的茶室里,一位心灵手巧的姑娘正端着香茶敬远道而来的茶商。她叫李庆梅,是一名返乡创业的大学生。她的爷爷叫李家林,今年88岁,60年代从部队退伍归来,进入原临沧县茶厂担任品茶师,退休回到坝胡后,仍从事做茶。李家林介绍,因坝胡村茶园面积大,1956年3月创建了临沧坝胡茶厂,在原临沧县茶厂的技术指导下,制作功夫红茶,年产量25吨,交省茶叶出口公司,销往欧洲。80年代初,茶厂下放到户,李庆梅父亲李廷忠接手茶厂,在李家林的倾心指导下,父子俩下足绣花功夫,专做自家400多亩的大叶茶品种。从采摘、板片、炒青、烘焙技术皆有独到之处,品质也别具一格。2008年4月,在云南茶叶研究所、临沧茶办共同举办的原生态晒青毛茶公开赛中,临沧胡坝茶厂制作的“香归经典红”荣获红茶金奖。
  李庆梅2012年大学毕业,返乡后传承起老一辈做茶的技艺。为做强做精“香归经典红”品牌,她将自家李子树洼子400多亩生态茶园全部改造成生物多样性立体生态茶园,把坝胡优越的自然生态环境融入到每片茶叶之中,生产具有浓郁坝胡特色的生态优质原料。此外,还更新了制茶车间杀青、揉捻、烘干、摇青、理条、提香等14台机器,让父辈独特的传统技艺锻造品牌影响力,每年生产精细功夫茶2吨,远销北京、上海、四川、湖北等地。
  如今,在临沧坝胡茶厂的引领下,坝胡村9家原生态纯料晒青毛茶作坊生意日益红火,茶农们的致富路也越走越宽阔。

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玉带河畔茶飘香

刊发时间:2020年06月01日 A1版  作者:李家赛 【字体:大 中 小】

  风光秀丽的澜沧江畔镶嵌着一块“绿色翡翠”——临翔区圈内乡坝胡村。走进云缠雾绕的坝胡万亩优质生态茶园,古茶树与森林共生,形成天然植物群落,原生态环境孕育了内涵物质丰富、色香味俱全的坝胡茶,并成为坝胡人的绿色财源。
  漫步坝胡村可谓一寨一景。坝胡15个自然村依山傍水,大山与村落、古茶与房舍、森林与人类融为一体。房前屋后、寨里寨外,处处有树、处处有茶。在茶园间平坦的进寨路上,轿车、拖拉机、摩托车川流不息,村在林中、房在绿中、人在景中,一幅茶香美景的画卷令到过坝胡的人们感叹称奇。
  走进玉带河畔的坝胡茶厂,在古朴的茶室里,一位心灵手巧的姑娘正端着香茶敬远道而来的茶商。她叫李庆梅,是一名返乡创业的大学生。她的爷爷叫李家林,今年88岁,60年代从部队退伍归来,进入原临沧县茶厂担任品茶师,退休回到坝胡后,仍从事做茶。李家林介绍,因坝胡村茶园面积大,1956年3月创建了临沧坝胡茶厂,在原临沧县茶厂的技术指导下,制作功夫红茶,年产量25吨,交省茶叶出口公司,销往欧洲。80年代初,茶厂下放到户,李庆梅父亲李廷忠接手茶厂,在李家林的倾心指导下,父子俩下足绣花功夫,专做自家400多亩的大叶茶品种。从采摘、板片、炒青、烘焙技术皆有独到之处,品质也别具一格。2008年4月,在云南茶叶研究所、临沧茶办共同举办的原生态晒青毛茶公开赛中,临沧胡坝茶厂制作的“香归经典红”荣获红茶金奖。
  李庆梅2012年大学毕业,返乡后传承起老一辈做茶的技艺。为做强做精“香归经典红”品牌,她将自家李子树洼子400多亩生态茶园全部改造成生物多样性立体生态茶园,把坝胡优越的自然生态环境融入到每片茶叶之中,生产具有浓郁坝胡特色的生态优质原料。此外,还更新了制茶车间杀青、揉捻、烘干、摇青、理条、提香等14台机器,让父辈独特的传统技艺锻造品牌影响力,每年生产精细功夫茶2吨,远销北京、上海、四川、湖北等地。
  如今,在临沧坝胡茶厂的引领下,坝胡村9家原生态纯料晒青毛茶作坊生意日益红火,茶农们的致富路也越走越宽阔。