无花果的别样吃法

发布时间:2019-08-04 01:28:50 作者:

    我生长在一座小城,这里依山傍水景色怡人,让多少人为之流连忘返,这里是无花果的生产基地,不仅种植园有大片无花果种植,就连老百姓的房前屋后都栽上了无花果树,到了成熟季节随手就能摘着吃,吃得多了,就能吃出门道来,什么样的甜,什么样的好吃都了如指掌。那种果实外面绿,里面透着黄,蒂部有裂纹而顶部又有点发黑的无花果,特别的甜。
  无花果不用打药易管理,是大家喜欢的无公害水果,但无花果有个缺点就是不耐储藏,不易搬运,最好现摘现吃。每年大约7月份就能吃到春果,春果没了接着吃秋果,立秋后更会有大量的无花果成熟,看着诱人的无花果只恨自己只长了一个胃,肚子饱了眼却没饱。
  难道无花果只能鲜吃不能有其它的吃法?我是一个喜欢琢磨美食的人,看着那么多新鲜无花果一时吃不完,我就把它做成无花果酱,留着以后慢慢享用。其实,无花果酱的做法非常的简单,掰开无花果,用小勺子挖出里面的红壤放进碗里,根据无花果的量准备一些冰糖。炒锅烧热,锅内添一点点矿泉水,放入冰糖不断搅拌直至所有的冰糖溶化,然后放入刚挖出的无花果瓤,用勺子不停地搅拌,直到锅里有气泡向外冒就关火。盛出凉透,装进干净玻璃瓶里,放进冰箱,随吃随拿就可以了。比如,早晨起来晚了,拿出无花果酱抹一点在面包上,就着一杯热牛奶,就解决了早餐。
  需要注意的是,炒制过程一定要用小火不断翻炒,千万不要一心二用。
  喜欢喝酒的朋友还可以用无花果来酿酒。家里正好有那敞口大玻璃瓶子,把无花果外皮剥掉,然后放进玻璃瓶子里,加入3:1的冰糖,一瓶纯酿高度白酒就搞定了,记住酒和化开的冰糖水必须淹没无花果。中间偶尔搅拌一下,让无花果充分发酵。2个月后可以把无花果捞出来,继续发酵一个月就可以喝了。浓浓的绛红色,品一口,甜润中带着点酸爽,少了葡萄酒的涩。嗯,好酒!自家酿的小酒,纯绿色不加防腐剂。无花果酒是一款很好的润肠开胃酒,有经常性便秘的朋友可以尝试自己制作服用。
  其实  生活亦是如此美好,只要你善于发现善于尝试,善于动手,美味唾手可得!

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无花果的别样吃法

时间:2019-08-04 01:28:50 作者: 【字体:大 中 小】

    我生长在一座小城,这里依山傍水景色怡人,让多少人为之流连忘返,这里是无花果的生产基地,不仅种植园有大片无花果种植,就连老百姓的房前屋后都栽上了无花果树,到了成熟季节随手就能摘着吃,吃得多了,就能吃出门道来,什么样的甜,什么样的好吃都了如指掌。那种果实外面绿,里面透着黄,蒂部有裂纹而顶部又有点发黑的无花果,特别的甜。
  无花果不用打药易管理,是大家喜欢的无公害水果,但无花果有个缺点就是不耐储藏,不易搬运,最好现摘现吃。每年大约7月份就能吃到春果,春果没了接着吃秋果,立秋后更会有大量的无花果成熟,看着诱人的无花果只恨自己只长了一个胃,肚子饱了眼却没饱。
  难道无花果只能鲜吃不能有其它的吃法?我是一个喜欢琢磨美食的人,看着那么多新鲜无花果一时吃不完,我就把它做成无花果酱,留着以后慢慢享用。其实,无花果酱的做法非常的简单,掰开无花果,用小勺子挖出里面的红壤放进碗里,根据无花果的量准备一些冰糖。炒锅烧热,锅内添一点点矿泉水,放入冰糖不断搅拌直至所有的冰糖溶化,然后放入刚挖出的无花果瓤,用勺子不停地搅拌,直到锅里有气泡向外冒就关火。盛出凉透,装进干净玻璃瓶里,放进冰箱,随吃随拿就可以了。比如,早晨起来晚了,拿出无花果酱抹一点在面包上,就着一杯热牛奶,就解决了早餐。
  需要注意的是,炒制过程一定要用小火不断翻炒,千万不要一心二用。
  喜欢喝酒的朋友还可以用无花果来酿酒。家里正好有那敞口大玻璃瓶子,把无花果外皮剥掉,然后放进玻璃瓶子里,加入3:1的冰糖,一瓶纯酿高度白酒就搞定了,记住酒和化开的冰糖水必须淹没无花果。中间偶尔搅拌一下,让无花果充分发酵。2个月后可以把无花果捞出来,继续发酵一个月就可以喝了。浓浓的绛红色,品一口,甜润中带着点酸爽,少了葡萄酒的涩。嗯,好酒!自家酿的小酒,纯绿色不加防腐剂。无花果酒是一款很好的润肠开胃酒,有经常性便秘的朋友可以尝试自己制作服用。
  其实  生活亦是如此美好,只要你善于发现善于尝试,善于动手,美味唾手可得!